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충주 청명주
- 분류역사유적
- 소재지역
충주시
- 주소
충북 충주시 가금면 청금로 112-10
- 대표전화
043-850-5985 (충주시 문화예술과)
- 모바일 전화
0438505985
- 충북나드리 주소 : 바로가기
- 운영시간
9:00 ~ 18:00
- 소개
1년 24절기 가운데 하나인 청명일(양력 4월 5, 6일경)에 사용하기 위해 빚어진 민속주이다. 조선시대에 한강 상류의 돛단배 집결지인 충주지방 일대에 오가는 손님들이 즐겨 마시기 시작하여 옛 사대부들을 위한 손님 접대용은 물론 명절과 제삿날에 애용하던 술로 궁중에 올리기도 했다고 한다. 순찹쌀과 재래종 통밀로 제조한 누룩만을 사용하여 낮은 온도에서 약 100일 동안 발효 숙성시켜 빚는다. 중원 청명주는 알콜 농도가 높고, 색, 향, 맛이 뛰어나다. 현재 기능보유자 김영기씨에 의해 전승되고 있다.
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